Pour 2 personnes
Potiron : 100 g / Cassonade : 26 g / Poudre d'amande : 33 g / Oeuf : 1 / Orange : 1 / Levure chimique : 2 g / Farine de blé : 13 g
1 - Éplucher le potiron, puis le râper finement.
2 - Zester l’orange et récupérer le jus.
3 - Mélanger la farine, levure, poudre d’amandes et une pincée de sel.
4 - Blanchir les oeufs avec le sucre. Incorporer une cuillère d’huiles, les zestes et le jus d’orange.
5 - Ajouter ensuite le mélange à base de farine ainsi que le potiron râpé.
6 - Remplir au ¾ des moules à muffin, ou cupcake.
7 - Cuire à 200°C pendant 20 min.
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