VIDEO

ATELIER OEUFS FLORENTINE
BRIOCHE TRESSEE A TROIS BRANCHES

COLLER DES CHOUX AVEC DU CARAMEL
CREME ANGLAISE
FAIRE UN CARAMEL A SEC

GENOISE
PATE BRISEE
PATE A CHOUX

PATE SABLEE

FAIRE DU GHEE ou BEURRE CLARIFIE

FONCER UN CERCLE
SAUCE HOLLANDAISE