A la demande de ma fille (LAETITIA) je mets sur le blog cette recette que j'avais apprise au cours d'un atelier de cuisine professionnel. (cliquez sur le lien)
PASSEZ DE BONNES FETES DE FIN D'ANNEE et PRENEZ SOIN DE VOUS
https://drive.google.com/file/d/197z3xZpIDmiabMSu0gWpn3YWq--gaFaJ/view?usp=sharin
TECHNIQUE : DOMMENT DEVEINER UN LOBE DE FOIE GRAS