Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 25 mn / Total : 40 mn
Ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes :
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 petite courgette (200 g épluchée)
- 70 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde
- dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre.Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Ajoutez-la à la préparation.
- Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure et le sel. Versez dans un moule.
- enfournez au four 180° pour 25 minutes
Le gâteau est moelleux, léger, le goût de la courgette est insoupçonnable, vraiment une recette à tester !
On se retrouve donc avec un gâteau au chocolat (et légume !) sans lactose et sans beurre, largement aussi bon qu'un gâteau au chocolat classique :). Petit plus, gâteau accompagné d'une glace à la framboise maison.